BANDA ACEH – Program Studi Agribisnis Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Aceh (Unmuha) menggelar kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan tema “Pelatihan Roasting Kopi untuk Membangun Minat Wirausaha Pada Pemuda di Kota Banda Aceh”. Acara ini berlangsung di Aqilla Coffee & Roastery, Ulee Kareng, dengan Muhammad Ikbal selaku pemiliknya, pada Selasa 30/7/2024.
Kegiatan ini dipimpin oleh Ketua PKM, Nurulia Dimitha, S.P., M.Si., dengan dukungan anggota tim yang terdiri dari M. Danil Furqansya, S.P., M.Si., Iwan Arami, dan Yogi Nanda Ariko. Tujuan Acara ini adalah untuk memberikan pemahaman dan keterampilan dasar dalam proses roasting kopi, serta mendorong minat wirausaha di kalangan pemuda Banda Aceh.
Dalam sambutannya, Nurulia Dimitha menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal bagi para pemuda untuk terjun ke dunia wirausaha kopi yang semakin berkembang di Indonesia. “Kami ingin memberikan kesempatan bagi para pemuda untuk belajar langsung dari praktisi berpengalaman seperti Muhammad Ikbal, sehingga mereka dapat melihat langsung proses dan tantangan dalam bisnis kopi,” ujarnya.
Peserta pelatihan ini mendapatkan materi dan bimbingan langsung dari Roaster Aqilla Coffee Baihaqi yang meliputi teknik dasar roasting kopi, pemilihan biji kopi, hingga cara menjaga konsistensi rasa. Baihaqi, dengan pengalaman dan keahliannya, berbagi pengetahuan mengenai pentingnya setiap tahap dalam proses roasting untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
Selain itu, para peserta juga diajak untuk mencoba langsung proses roasting dengan menggunakan mesin Roasting yang tersedia di Aqilla Coffee & Roastery.
Praktik langsung ini memberikan pengalaman nyata dan membangun kepercayaan diri peserta dalam mengaplikasikan ilmu yang mereka peroleh.
Acara ini mendapat sambutan positif dari Muhammad Ikbal, owner Aqilla Coffee Roastery.
Ikbal menyampaikan rasa terima kasihnya kepada tim PKM Unmuha atas partisipasi dan kolaborasi mereka. “Kami sangat berterima kasih kepada tim PKM Unmuha atas kesempatan ini, Kerja sama ini tidak hanya memberikan manfaat kepada para peserta pelatihan, tetapi juga kepada kami sebagai penyelenggara” ungkapnya ikbal.
Ikbal menambahkan dengan adanya kolaborasi ini, kami dapat berbagi pengetahuan dan pengalaman dalam proses roasting kopi, serta menginspirasi para pemuda untuk terjun ke dunia wirausaha, Kami berharap ke depannya akan ada lebih banyak kegiatan seperti ini yang dapat mendukung pengembangan usaha kopi lokal di Banda Aceh,” ujar Ikbal.
Salah satu peserta, Iwan Arami, menyampaikan rasa terima kasihnya kepada tim PKM Unmuha dan Muhammad Ikbal. “Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami yang ingin memulai usaha di bidang kopi. Kami mendapatkan banyak pengetahuan baru yang sangat berguna,” katanya.
Dengan adanya pelatihan seperti ini, diharapkan akan muncul lebih banyak wirausahawan muda di Banda Aceh yang mampu mengembangkan bisnis kopi lokal dan berkontribusi pada perekonomian daerah.
Fakultas Ekonomi Unmuha berkomitmen untuk terus memberikan dukungan dan pendampingan kepada para pemuda yang ingin berwirausaha, melalui program-program pengabdian kepada masyarakat yang bermanfaat dan aplikatif.
Kegiatan pelatihan roasting kopi ini bukan hanya sekadar ajang transfer ilmu, tetapi juga sebagai bentuk nyata dari upaya Universitas Muhammadiyah Aceh dalam mendukung pengembangan potensi lokal dan pemberdayaan pemuda.
Dengan semangat kolaborasi dan inovasi, diharapkan akan tercipta generasi wirausaha yang tangguh dan kreatif di Banda Aceh.[Nandar]
Komentar