Keripik Pisang memang menjadi cemilan andalan saat bersantai, apalagi dengan rasa manis dan kriuk dari pisang tersebut. Seperti cemilan dari cubo rasa milik Nova ini yang terkenal dengan rasa keripik manis tanpa pemanis buatan.
Pelaku UMKM sekaligus Owner keripik Manis Cubo Rasa, Nova Tristiana terbilang aktif mengikuti acara pameran makanan. Seperti pada tahun 2016 dan 2017 dirinya mendapatkan undangan dari Kemenpora untuk mewakili Aceh, selain itu pada tahun 2018 ia juga pernah mengikuti farmer expo di Singapura.
“Di expo Singapura itu dalam waktu dua jam sebanyak 100 bungkus terjual keripik,” jelasnya.
Ia sudah menjual dan memproduksi keripik pisang manis dari tahun 2016 lalu. Berkat usahanya itu, sudah mengatrkan Nova sampai ke Singapura.
Keripik pisang dengan merek cubo rasa ini layaknya keripik sale pada umumnya dengan tampilan berwarna coklat kehitaman dan rasa manis dan garing saat digigit.
Untuk proses pembuatannya keripik manis ini tergolong sangat mudah. Biasanya, Nova hanya membutuhkan pisang yang sudah matang dan sedikit lembek, lalu kemudian dicuci bersih dengan air mengalir, setelah itu pisang tersebut di kupas dan dirajang dan digoreng.
“Jadi kita tidak ada proses penjemuran dan kita masaknya juga tidak pakai gula, jadi manisnya memang dari pisang, walaupun tidak di jemur tetap crunchy rasanya,” kata Nova.
Biasanya perhari Nova memproduksi sampai 10 sampai 20 tandan pisang Wak. Untuk sekali produksi keripik pisang manis dapat dihasilkan sebanyak 20 kg.
“Kita produksi setiap hari, jadi harus ada stok pisang yang masak di rumah, jadi proses pemeramannya secara alamai sampai tiga hari,” ucapnya.
Pisang tersebut, kata Nova di dapat dan dibeli dari petani lokal yang berada di kecamatan Samadua. Tidak hanya itu, Nova juga mengedukasi para petani setempat untuk mempergunakan lahan tidur untuk membantu perekonomian masyarakat.
Produk keripik manis cubo rasa ini sudah terjual dan distribusikan mini market dan rumah makan yang berada di Wilayah Aceh Selatan, Aceh Barat Daya dan Banda Aceh. Selain itu, produk cemilan cubo raso juga sudah sampai ke Medan, Bandung dan Jakarta.
“Kita titip dimini market, kita juga ada paket 10 bungkus ada gratis satu bungkus,” katanyam
Untuk harga keripik pisang manis mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 75 ribu tergantung ukurannya. Untuk kemasan 80 gram dijual dengan harga Rp 5 ribu, kemasan 150 gram dijual dengan harga Rp 10 ribu, kemasan 180 gram dijual dengan harga Rp 15 ribu dan untuk kemasan 1 kg dijual dengan harga Rp 75 ribu.
Saat ini, kata Nova, varian keripik pisang manis di tempat memang masih sangat terbatas. Untuk tahun ini Nova sudah berencana menambah beberapa varian baru dan mengurus perizinan BPOM untuk bisa mengekspor cemilan miliknya ke luar negeri.
Jika berminat untuk membeli keripik pisang manis cubo raso dapat mengunjungi alamat produksi yang berada di Gampong Kuta Blang, Kecamatan Samadua, Kabupaten Aceh Selatan. Atau dapat melakukan pemesanan online di Instagram @cuboraso.
Komentar